Tuesday, August 7, 2012
Queso Fundido with Chorizo
Hmmm....a melting, bubbling vat of melty, browned cheese served on homemade tortillas? Yes please!
I saw this on a TV show and knew this had to be made. Immediately.
First, I made a batch of my homemade chorizo. I cooked it up and put it in the bottom of this baking dish. Then I grated a pound, yep a pound, of mozzarella and put it on top. It should probably be some sort of special Mexican cheese, but it's a nice bland accompaniment to the chorizo.
I then baked it at 400F for about 25 mins, until it was bubbly and brown. I served it with some homemade tortillas and Tomatillo-Cilantro Salsa.
Labels:
cooking,
mexican food
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
ReplyDeletehttp://www.remjeddah.com/
http://www.remjeddah.com/شركة-تنظيف-كنبات-بالكويت/
http://www.remjeddah.com/شركة-تنظيف-منازل-بالكويت-رخيصة/
http://www.remjeddah.com/مصبغة-غسيل-سجاد-الكويت/
http://www.remjeddah.com/معلم-صحي-بالكويت-ممتاز/
http://www.remjeddah.com/فني-صحي-الكويت/
http://www.remjeddah.com/تنكر-سحب-مجاري-الكويت/
http://www.remjeddah.com/سباك-صحي-بالكويت/
http://www.remjeddah.com/شركة-تنظيف-شقق-الكويت/
http://www.remjeddah.com/شركة-تنظيف-بالكويت/
ReplyDeleteشركة شحن عفش من السعودية الى الامارات
شركة شحن عفش من السعودية الى الاردن
شركة نقل عفش من الدمام الى جدة
شركة نقل عفش من المدينة المنورة الى جدة
شركة نقل عفش من الطائف الى جدة